Cizrnový koláček s malinovou omáčkou
I z cizrny se dá upéct výborný dezert. Nevěříte? Tak zkuste cizrnový koláček s malinovou omáčkou. Je zcela bez mouky, takže se hodí i pro celiaky. Obsahuje mleté mandle a ve spojení s domácí malinovou omáčkou je to opravdová lahůdka.
- 4 porce
- 50 min.
- 653 kcal
Ingredience
400 g cizrny ve slaném nálevu (1 plechovka)
4 vejce
4 lžíce kakaa
1 hrnek mandlí
1 lžička jedlé sody
1 špetka soli
3 lžíce medu
1 lžička vanilkového aromatu
kokosový olej (na vymazání formy)
½ hrnku sójového mléka
½ hrnku prášku do pečiva (bez fosfátů)
Malinová omáčka
čerstvé maliny
Postup přípravy
-
Do mixéru vhodíme všechny ingredience kromě kypřícího prášku a jedlé sody. Vše rozmixujeme na hladké těsto.
-
Nakonec vmícháme kypřící prášek a sodu. Těsto vlijeme do vymazané koláčové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 35-40 minut.
-
Mezitím si vyrobíme malinovou omáčku. Maliny vsypeme do hrnce, zalijeme troškou vody a rozvaříme je doměkka.
-
Nakonec máčku rozmixujeme tyčovým mixérem, osladíme lžičkou třtinového cukru a servírujeme ji společně s kouskem koláčku.