Novoroční čočka na kyselo
K novoročnímu obědu nesmí čočka chybět. Připravili jsme pro vás recept, který je snadný a osvědčený.
- 2 porce
- 50 min.
- 1195 kcal
Popis
TIP: K čočce se také hodí krajíc chleba jako příloha.
Ingredience
350 g hnědé čočky (nebo zelené)
3 lžíce slunečnicového oleje
20 g cibule (najemno nasekané)
25 g hladké mouky
175 ml zeleninového bujónu
1 bobkový list (malý)
1 špetka tymiánu
klobása
1 vejce
kyselé okurky
chléb
½ citronu
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Nejdříve si namočíme čočku na 2-4 hodiny do studené vody. Poté čočku vaříme po dobu 45 až 60 minut.
-
V hrnci si zpěníme máslo, přidáme mouku, vývar, bobkový list a tymián. Za stálého míchání vaříme 10 minut na mírném plameni.
-
Uvařenou čočku přidáme do hrnce spolu s citronovou šťávou, solí a pepřem.
-
Na pánvi si opečeme klobásu a volské oko.
-
Podáváme vše společně.