Obalované kousky ryby v sýrovém těstíčku se šťouchanými bramborami
Vyzkoušejte skvělé obalované rybí kousky v těstíčku! S tímto receptem chutnají prostě úžasně... Tesco Recepty - čerstvá inspirace na každý den.
- 4 porce
- 75 min.
- 952 kcal
Ingredience
800 g treskových filetů
2 vejce
200 ml mléka
80 g tvrdého sýra
70 g hladké mouky
200 ml slunečnicového oleje
1 kg brambor (typu A)
1 cibule
1 citron
1 špetka soli
1 špetka pepře
Postup přípravy
-
Rybu nakrájejte na malé kousky, osolte je a opepřete.
-
V misce rozšlehejte vejce s mlékem. Přidejte najemno nastrouhaný sýr a podle potřeby mouku. Těstíčko dochuťte solí a pepřem.
-
Na pánvi rozpalte více oleje, aby se ryba ponořila a osmažila ze všech stran. Kousky ryby obalujte v těstíčku vždy až těsně před smažením.
-
Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte do měkka.
-
Na pánvi orestujte nasekanou cibulku. Přidejte scezené brambory a rozšťouchejte je. Dochuťte solí a pepřem.
-
Rybu na talíři pokapejte citronovou šťávou.