Tagliatelle aglio olio s paprikou a rukolou

Tagliatelle s paprikou, rukolou a česnekem vás přenesou do prosluněné Itálie.

1 citron

1 lžíce olivového oleje

½ lžičky soli

Tagliatelle

300 g tagliatelle

2 lžičky olivového oleje

5 stroužků česneku

½ čerstvé červené papriky

1 hrst rukoly

150 g strouhaného parmazánu

mletý černý pepř

sůl

1. Nakrájíme citron na kolečka, povaříme asi 2 minuty ve vroucí vodě. Scedíme.

2. Potřeme citron olejem, přidáme sůl a vyskládáme na pekáč. Pečeme asi 25 minut na 160 °C. Když je hotový, dáme si ho stranou.

3. Uvaříme tagliatelle podle návodu.

4. Nakrájíme česnek na kousky a orestujeme ho v hlubší pánvi na oleji asi 2 minuty.

5. Do pánve přidáme polovinu těstovin, rukolu, sýr a promícháme. Poté přidáme zbylé ingredience a opět pořádně promícháme.

6. Ochutíme.

7. Podáváme s plátky citronu.