Tagliatelle aglio olio s paprikou a rukolou
- 4 porce
- 40 min.
- 497 kcal
Popis
Tagliatelle s paprikou, rukolou a česnekem vás přenesou do prosluněné Itálie.
Ingredience
1 citron
1 lžíce olivového oleje
½ lžičky soli
Tagliatelle
300 g tagliatelle
2 lžičky olivového oleje
5 stroužků česneku
½ čerstvé červené papriky
1 hrst rukoly
150 g strouhaného parmazánu
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
-
Nakrájíme citron na kolečka, povaříme asi 2 minuty ve vroucí vodě. Scedíme.
-
Potřeme citron olejem, přidáme sůl a vyskládáme na pekáč. Pečeme asi 25 minut na 160 °C. Když je hotový, dáme si ho stranou.
-
Uvaříme tagliatelle podle návodu.
-
Nakrájíme česnek na kousky a orestujeme ho v hlubší pánvi na oleji asi 2 minuty.
-
Do pánve přidáme polovinu těstovin, rukolu, sýr a promícháme. Poté přidáme zbylé ingredience a opět pořádně promícháme.
-
Ochutíme.
-
Podáváme s plátky citronu.