Teplý bramborový salát s jarní cibulkou a koprem
Na bramborový salát existuje celá řada variant a většina z nich nepředstavuje zrovna lehké jídlo. Teplý bramborový salát neobsahuje žádnou majonézu a přeci je plný chutí.
- 4 porce
- 30 min.
- 271 kcal
Ingredience
500 g červených brambor
3 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce krystalového cukru
50 ml bílého vinného octa
2 jarní cibule
čerstvý kopr
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Brambory pořádně očistíme od nečistot a uvaříme je. Ještě horké i se slupkou je pokrájíme na malé kousky. Opepříme je a osolíme.
-
Cukr, olej a ocet si svaříme. Že je nálev hotový poznáme podle toho, že se všechen cukr rozpustí.
-
Jarní cibulky si pokrájíme na kolečka. Horkým nálevem polijeme brambory, zasypeme cibulkou a koprem a přiklopíme víkem.
-
Po pěti minutách můžeme salát odklopit, promíchat a ihned servírovat.