Zapečené farfalle bolognese
Boloňská omáčka je prostě klasika. Vyzkoušejte tento recept na zapečené farfalle a ochutnejte pravou Itálii u vás doma! Tesco Recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 40 min.
- 892 kcal
Ingredience
500 g mletého hovězího masa
1 lžíce olivového oleje
2 cibule
4 stroužky česneku
1200 g loupaných rajčat (3 plechovky)
1 mrkev
1 lžička krystalového cukru
sušené oregano
300 g těstovin farfalle
100 g parmazánu
1 špetka pepře
1 špetka soli
Postup přípravy
-
Na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli s plátky česneku.
-
Přidejte mleté hovězí a restujte asi 5 minut dozlatova.
-
Osolte, opepřete, přidejte oregano, nasekaná loupaná rajčata a nastrouhanou mrkev.
-
Chvíli společně duste, případně podlijte vodou a nechte vydusit. Pak omáčku ochutnejte, můžete ji také dosladit.
-
Těstoviny farfalle uvařte do stavu al dente.
-
Omáčku vmíchejte do zpola uvařených těstovin a vložte do pekáčku. Pokrm posypte nastrouhaným parmazánem.
-
Zapékejte v troubě při 180 ˚C asi 10 minut.