Grilovaná kuřecí prsa v medovo-hořčičné marinádě s mačkanými bramborami
- 4 porce
- 30 min.
- 183 kcal
Popis
TIP: Podáváme s francouzskou omáčkou.
Ingredience
1 balení kuřecích prsou
8 plátků anglické slaniny
1 špetka chilli papriček
Brambory:
500 g brambor (malých)
2 lžíce másla
1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného)
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 špetka mleté papriky
1 lžička soli (na vaření brambor)
Postup přípravy
-
Brambory umyjeme, ale neloupeme. Dáme je i se slupkou do hrnce, zalijeme vodou, přivedeme k varu a osolíme. Vaříme na mírném ohni 20 minut do měkka. Potom je scedíme a necháme trochu vychladnout.
-
Marinované řízky zabalíme do slaniny. Aby nám slanina s řízkem držely dohromady, můžeme je přichytit párátkem. Poté takto zabalené řízky položíme na rozpálený gril a za pravidelného obracení grilujeme 15 minut.
-
Uvařené brambory rozmáčkneme dlaní nebo dnem sklenice. V misce smícháme máslo, sůl, pepř, papriku a nasekaný rozmarýn. Vzniklou směsí brambory natřeme z obou stran. Následně je rozložíme na gril a grilujeme z každé strany 5 minut.
-
Podáváme s grilovaným masem ve slanině, před podáváním dozdobíme chilli.