Karamelové sušenky bez lepku
- 919 kcal
Ingredience
300 g mandlové mouky (natural bez lepku)
130 g třtinového cukru
170 g másla
1 lžička mleté skořice
1 špetka muškátového oříšku
1 špetka mletého hřebíčku
1 špetka mletého zázvoru
1 špetka pepře
1 špetka soli
Postup přípravy
-
V míse dobře smíchejte a promněte mouku, skořici, muškátový oříšek, hřebíček, zázvor, pepř, sůl a 30 g cukru.
-
Ze 100 g cukru udělejte karamel. Vsypte ho do kastrůlku a nechte rozpustit a zezlátnout. Odstavte z plotny. Přidejte asi třetinu lžíce másla a míchejte, dokud se nespojí s karamelem. Vychlazený karamel přidejte do směsi v míse.
-
Vypracujte těsto, vytvarujte válečky, zploštěte je do oválků a ozdobte vidličkou nebo razítkem namáčeným v bezlepkové mouce.
-
Pečte asi 15 minut při 160 °C. Po upečení nechte dobře vychladnout na plechu a až pak uložte do krabice.