Oříškové cookies se sušenými brusinkami a kokosem
Oříškové cookies jsou výborné na snídani i jako svačinka do práce nebo do školy.
- 1065 kcal
Popis
Tyto křupavé cookies jsou vděčné jídlo, protože se mohou připravovat na nekonečně mnoho způsobů. Chybí vám doma cukr? Použijte med nebo javorový sirup. Nemáte mléko? Nahraďte ho jogurtem nebo smetanou. A co sušené brusinky? Máte rozinky nebo třešně? Nebojte se experimentovat.
Cookies je možné vyrobit i tak, že těsto zabalíme do potravinové fólie do tvaru válečku a dáme do chladu, např. do lednice, ztuhnout přibližně na hodinu. Ztuhlý váleček si nakrájíme na kolečka a položíme je na pečicí papír.
Ingredience
Na oříškové cookies potřebujete:
150 g másla
110 g třtinového cukru
1 vejce
4 lžíce mléka
150 g ovesných vloček jemných
1 lžíce prášku do pečiva
120 g sušených brusinek
120 g lískových ořechů
150 g strouhaného kokosu
Postup přípravy
-
Troubu předehřejeme na 160 stupňů.
-
Do velké mísy nasypeme přísady – ovesné vločky, kokos, nasekané oříšky a brusinky, prášek do pečiva – a promícháme.
-
Máslo vyšleháme s třtinovým cukrem a vajíčkem, přilijeme mléko a zamícháme. Přidáme do suché směsi a důkladně promícháme.
-
Plech na pečení vyložíme pečicím papírem.
-
Z těsta nabíráme mokrou polévkovou lžící na plech malé hrudky, které rozmáčkneme vidličkou, čímž nám vzniknou oříškové placky.
-
Pečeme cca 10 až 12 minut při teplotě 160 stupňů.