Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Španělský ptáček

Španělský ptáček

Hovězí roláda, kterou můžete znát i pod názvem „španělský ptáček“, je chutnou kombinací ideální na víkendový oběd.

  • 4 porce
  • 60 min.
  • 194 kcal

Ingredience

500 g hovězího flank steaku

2 vejce (natvrdo)

4 plátky vepřové šunky

2 kyselé okurky

1 čerstvá červená paprika

1 cibule

plnotučná hořčice

200 ml vody

mletý černý pepř

sůl

slunečnicový olej

Postup přípravy

  1. Nakrájíme vejce a okurky na dílky a papriku na 8 kousků.

  2. Naklepeme hovězí, osolíme a opepříme. Poté z jedné strany potřeme maso hořčicí.

  3. Na každý plátek masa dáme jeden plátek šunky, vejce, okurku a dva plátky papriky.

  4. Srolujeme maso a omotáme ho nití, případně propíchneme párátkem.

  5. Nakrájíme cibuli na kostičky. Rozpálíme na pánvi olej a rolády restujeme ze všech stran, aby se maso zatáhlo. Poté přilijeme horkou vodu a vaříme vše zhruba ještě 40 minut. Pokud je třeba, zredukujeme množství šťávy. Tip na servírování: Podáváme s rýží a překrojené napůl, aby na pohled vynikly suroviny uvnitř rolády.