Valentýnský čokoládový dort s granátovým jablkem
Kdo by nemiloval čokoládu? Tento vynikající dezert bude skvělou tečkou za romantickou valentýnskou večeří.
- 50 min.
- 992 kcal
Ingredience
Korpus
225 g másla
220 g hořké čokolády (70 % kakaa)
5 vajec
225 g třtinového cukru
85 g mletých mandlí
50 g hladké mouky
Poleva
150 ml smetany ke šlehání (vysokotučné)
100 g hořké čokolády (70 % kakaa)
15 g moučkového cukru
1 hrst granátového jablka (jadérek)
Postup přípravy
-
Troubu předehřejte na 180 °C. Dortovou formu vymažte máslem.
-
Máslo a čokoládu nechte rozpustit buď ve vodní lázni, nebo v mikrovlnce. Míchejte, dokud směs není zcela hladká, pak odložte stranou.
-
Vejce vyklepněte do velké mísy, přidejte cukr a poté 5-8 minut šlehejte šlehačem, dokud směs nezdvojnásobí svůj objem.
-
Čokoládu opatrně vlijte do misky s těstem a rovnoměrně promíchejte.
-
Přisypte do těsta mandle, mouku a sůl a pořádně promíchejte.
-
Přisypte mandle, mouku a sůl, pořádně promíchejte a vylijte hotové těsto do formy.
-
Pečte po dobu 30-35 minut, poté vytáhněte z trouby a nechte vychladnout.
-
Nyní si připravte polevu - šlehačku přiveďte k varu, čokoládu dejte do mísy spolu s moučkovým cukrem a přidejte horkou šlehačku. Na pár minut odložte, vymíchejte dohladka a nechejte zchladnout.
-
Polevou potřete celý dort, z okrajů může trochu přetéct do stran, a pak nechte chvíli odpočinout. Posypte jadérky granátového jablka a můžete servírovat!