Vejce Mimóza
Vajíčka plněná žloutkovou směsí
- 4 porce
- 10 min.
Ingredience
vejce
Postup přípravy
-
Vejce uvaříme 10 minut natvrdo a ochladíme studenou vodou. Oloupeme je a rozkrojíme podélně na půlky. Žloutky oddělíme do misky. Jeden žloutek necháme celý na zdobení.
-
Žloutky utřeme, přimícháme majonézu, kečup, hořčici a trochu soli. Směsí plníme prázdné bílky, nejlépe dortovou zdobičkou.
-
Nakonec posypeme rozdrobeným žloutkem, aby to připomínalo chlupaté žluté květy mimózy.