Žampiony s miso marinádou a avokádovou salsou

500 g žampionů (Tesco Grill Master Maxi Mix žampionů)

80 ml rostlinného oleje

2 polévkové lžíce miso pasty

15 ml sójové omáčky

1 stroužek česneku

½ čajové lžičky pepře

Avokádová salsa

1 ks avokáda

60 ml rostlinného oleje

15 ml vinného octa

30 g čerstvé petrželové natě

2 stroužky česneku

1 špetka soli

1 špetka pepře

1. V misce smícháme rostlinný olej, miso pastu, sójovou omáčku, prolisovaný česnek a mletý pepř. Vše rozmícháme dohladka. žampiony umyjeme a pořádně osušíme, odstraníme z nich nožičky a hnědý vnitřek. Namočíme je na 10 minut do marinády.

2. Mezitím si připravíme avokádovou salsu. V misce smícháme rostlinný olej, citrónovou šťávu, vinný ocet, nadrobno nasekanou petrželovou nať, prolisovaný česnek, sůl a mletý pepř. Avokádo zbavíme pecky a slupky, dužinu nakrájíme na malé kostky a přidáme do misky. Pořádně promícháme.

3. Žampiony vyndáme z marinády a na rozpáleném grilu je grilujeme 3–4 minuty z každé strany. Podáváme s avokádovou salsou a se zbytkem miso dresinku.