Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Carpaccio z červené řepy

Carpaccio z červené řepy

Carpaccio z červené řepy si mohou dát i vegetariáni. Vyzkoušejte upravenou verzi italského tradičního pokrmu.

  • 1 porce
  • 2 min.

Ingredience

1 červená řepa

rukola

1 žlutá paprika

ledový salát

1 okurka

1 vejce

Postup přípravy

  1. Červenou řepu vaříme cca 1,5 h (dávejte si pozor na to, aby bylo v hrnci stále dost vody).

  2. Řepu necháme vychladnout, oloupeme ji nožem (první odřízneme vršek a spodek, potom se loupe pěkně jednoduše).

  3. Nakrájíme ji na co nejtenčí plátky, které následně naskládáme na talíř.

  4. Plátky řepy pokapeme olivovým olejem, osolíme a a nameleme na ně pepř.

  5. Omytou zeleninu nakrájíme, lehce zakápneme olivovým olejem a přidáme na talířek k plátkům řepy.

  6. Vajčko na hnělíčko (vaříme cca 5-6min) osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a přidáme k salátku a carpacciu na talíř =)