Chilli con carne
Mexická specialitka, která se bude hodit na stůl při větších akcích nebo grilovačkách.
- 6 porcí
- 45 min.
- 242 kcal.
Ingredience
500 g mletého vepřového masa
1 cibule (větší)
4 stroužky česneku
2 lžíce rajčatového protlaku
400 g konzervovaných rajčat
400 g konzervovaných červených fazolí
250 ml vody
1 lžička mletého kmínu
1 chilli paprička
sušené oregano (čerstvé)
1 lžíce olivového oleje
sůl
tortilla chips
zakysaná smetana
Postup přípravy
-
Osmažíme nakrájenou cibulku a rozmačkaný česnek, než cibule zesklovatí.
-
Vložíme na pánev maso.
-
Přidáme rajčata, rajčatový protlak a dvě minuty restujeme.
-
Poté přidáme fazole, pepř, kmín, sůl, vodu a řádně promícháme.
-
Nakrájíme lístky oregana a chilli papričku a přihodíme je do směsi.
-
Povaříme asi 30 minut.
-
Podáváme s nachos a zakysanou smetanou jako přílohou.