Cupcakes: základní recept na vanilkový korpus

Tip: Nejlépe se těsto do košíčků dávkuje pomocí naběračky na zmrzlinu.

190 g hladké mouky

½ lžičky soli

2 lžičky prášku do pečiva

115 g másla

170 g krupicového cukru

2 vejce (velká)

240 ml mléka

1 lžička vanilkového aromatu

1. Předehřejeme troubu na 170°C. Připravíme si plech na cucpakes a vyskládáme do něj papírové košíčky.

2. V jedné míse společně vyšleháme změklé máslo s prosetým cukrem. Do této směsi přidáme vejce a znovu vyšleháme.

3. V druhé míse smícháme mouku, kypřící prášek a sůl. Důkladně promícháme.

4. Sypkou směs přesypeme do mísy s máslovou směsí, přidáme mléko a vanilkové aroma. Vše společně vyšleháme do hladka.

5. Těsto rozdělíme do papírových košíčků tak, aby byly ze ¾ plné.

6. Pečeme přibližně 18 minut, dokud cupcakes nechytnou zlatavou barvu.

7. Po upečení necháme cupcakes ve formě vychladnout, poté je i s košíčky vyjmeme.

8. Gratulujeme! Skvělý základ pro nezapomenutelné cupcakes máte hotov, nyní přejděte k polevě a ke zdobení!