Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Domácí čokoládová zmrzlina

Domácí čokoládová zmrzlina

Když už chceme hřešit tak jedině z domácí čokoládovou zmrzlinou. Vyzkoušejte ji také.

  • 2 porce
  • 40 min.
  • 1458 kcal

Ingredience

600 ml smetany ke šlehání

60 g kakaa

200 g krupicového cukru

2 tabulky hořké čokolády (s 80% kakaa)

sůl

250 ml plnotučného mléka

3 vejce (žloutky)

Postup přípravy

  1. Připravíme si hrnec, do kterého nalijeme smetanu a mléko. Za stálého míchání přivedeme k varu. Jakmile začne smetana vařit, hrnec odděláme z plotny a přidáme 150 g cukru, sůl, kakao a pečlivě zamícháme.

  2. Do ještě horké smetany nalámeme kousky čokolády a mícháme dokud se čokoláda nerozpustí.

  3. Žloutky rozšleháme ze zbytkem cukru. Čokoládovou směs dáme znovu na plotnu a za stálého míchání přivedeme varu. Chvilku před tím, něž začne směs vařit, přidáme žloutky s cukrem a rychle mícháme.

  4. Směs odstavíme z plotny a rozmixujeme tyčovým mixérem. Nalijeme ji do plastové vaničky a dáme zmrazit.