Fazolová polévka s krutony z uzeného masa
Poctivá fazolová polévka: připravte si ji podle tohoto receptu a ochutnejte tu nejlepší! Tesco Recepty - vaše čerstvá inspirace na každý den.
- 4 porce
- 35 min.
- 1887 kcal.
Ingredience
400 g bílých fazolí ve slaném nálevu (sterilovaných)
2 mrkve
1 cibule
1½ l hovězího bujónu
2 lžíce vepřového sádla
2 lžíce hladké mouky
150 g zakysané smetany
1 lžíce mleté papriky
200 g anglické slaniny
1 špetka soli
1 špetka pepře
majoránka
Postup přípravy
-
V hrnci na sádle orestujte nasekanou cibuli.
-
Zaprašte ji moukou a poté sladkou paprikou. Vzniklou jíšku postupně zalijte vývarem a rozmíchejte ji v něm.
-
Přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, slité a opláchnuté fazole, osolte a opepřete.
-
Promíchejte a vařte asi 20 minut na mírném plameni.
-
Poté polévku odstavte a vmíchejte do ní zakysanou smetanu.
-
Rozehřejte pánev a nasucho orestujte slaninu nakrájenou na proužky.
-
Na talíři polévku ozdobte orestovanou slaninou a lístky čerstvé majoránky.