Grilovaná jehněčí žebírka s hořčicí, ořechy a balkánským sýrem
- 4 porce
- 35 min.
- 778 kcal.
Ingredience
500 g jehněčího kotletly s kostí
2 lžíce kremžské hořčice
1 lžíce plnotučné hořčice
100 ml olivového oleje
2 lžíce worcestrové omáčky
100 g balkánského sýra
100 g loupaných mandlí
čerstvý tymián
baby špenát
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
V míse smíchejte obě hořčice s olivovým olejem, worcestrovou omáčkou, nadrobeným balkánským sýrem a částí nasekaných mandlí.
-
Dochuťte solí, pepřem a tymiánem.
-
Ve směsi marinujte jednotlivá žebírka.
-
Zabalte je do alobalu a grilujte z obou stran, z každé asi 10 minut.
-
Žebírka podávejte na salátu a zasypte je zbývajícími mandlemi.