Grilovaná kuřecí prsa v medovo-hořčičné marinádě s mačkanými bramborami

TIP: Podáváme s francouzskou omáčkou.

1 balení kuřecích prsou

8 plátků anglické slaniny

1 špetka chilli papriček

Brambory:

500 g brambor (malých)

2 lžíce másla

1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného)

1 špetka soli

1 špetka pepře

1 špetka mleté papriky

1 lžička soli (na vaření brambor)

1. Brambory umyjeme, ale neloupeme. Dáme je i se slupkou do hrnce, zalijeme vodou, přivedeme k varu a osolíme. Vaříme na mírném ohni 20 minut do měkka. Potom je scedíme a necháme trochu vychladnout.

2. Marinované řízky zabalíme do slaniny. Aby nám slanina s řízkem držely dohromady, můžeme je přichytit párátkem. Poté takto zabalené řízky položíme na rozpálený gril a za pravidelného obracení grilujeme 15 minut.

3. Uvařené brambory rozmáčkneme dlaní nebo dnem sklenice. V misce smícháme máslo, sůl, pepř, papriku a nasekaný rozmarýn. Vzniklou směsí brambory natřeme z obou stran. Následně je rozložíme na gril a grilujeme z každé strany 5 minut.

4. Podáváme s grilovaným masem ve slanině, před podáváním dozdobíme chilli.