Grilované mleté maso s ředkvičkovým salátem
Aromatické koření a grilované maso na špejli jsou ideální kombinací na letní grilování s přáteli.
- 4 porce
- 45 min.
- 367 kcal.
Ingredience
500 g mletého masa míchaného
1 vejce
1 stroužek česneku
½ lžičky pepře
½ lžičky soli
½ lžičky tymiánu
½ lžičky sušeného oregana
½ lžičky mleté kurkumy
špejle s hrotem (dřevěné nebo kovové)
Salát:
1 ředkvička
10 cherry rajčat
2 jarní cibule (cibulky zelené)
olivový olej
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
-
Najemno nakrájíme cibuli a prolisujeme česnek.
-
Přidáme olej…
-
… všechno koření a sůl.
-
Přidáme vejce a řádně promícháme.
-
Směs smícháme s masem a necháme chvíli odležet.
-
Ze směsi vytvarujeme válečky a napíchneme je na špejle.
-
Grilujeme dozlatova z každé strany při 180 °C asi 15 minut. Tip na servírování: Podáváme se zeleninovým salátem – nakrájíme zeleninu, zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme.