Jemná rajčatová polévka
Rychlá rajčatová polévka přijde vhod, když máte chuť na něco teplého, ale není mnoho času na vaření.
- 4 porce
- 25 min.
- 326 kcal.
Ingredience
2 lžičky olivového oleje
3 stroužky česneku (velké)
1 lžička soli
½ lžičky čerstvé červené papriky (mleté)
800 g rajčat (krájených)
1½ šálky zeleninového bujónu
½ šálku smetany na vaření
mletý černý pepř
čerstvá bazalka (listy podle chuti)
sůl
Na zdobení
čerstvá bazalka (listy)
popcorn
Postup přípravy
-
Na pánvi na horkém olivovém oleji osmažíme prolisovaný česnek s červenou paprikou, dokud česnek není voňavý (ne hnědý). Přidáme sůl.
-
Přidáme rajčata, zeleninový vývar a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut.
-
Rozmixujeme dohladka, přidáme smetanu a najemno nakrájenou bazalku. Dochutíme.
-
Ozdobíme bazalkovými lístky a popcornem.