Kešu sýr s uzenou paprikou
Kešu sýr s uzenou paprikou... To je jedinečná pochoutka od blogerky Míši Šupákové.
- 1 porce
- 50 min.
- 2765 kcal
Ingredience
2 hrnky oříšků kešu
mletá paprika uzená
olivový olej
mořská sůl
gáza
Postup přípravy
-
Kešu ořechy namočíme do vody a necháme je v ní přes noc namáčet.
-
Ráno oříšky z vody vyndáme, nasypeme je do mixéru a rozmixujeme na hladký krém. Rozmixovanou hmotu osolíme, přidáme uzenou papriku, vložíme ji do gázy a nad velkou mísou z ní vymačkáme veškerou vodu. Po vymačkání vody nám zbyde pouze samotná kešu hmota, ze které budeme péct sýr.
-
Hmotu z kešu oříšků vložíme do keramické zapékací misky, vršek potřeme olivovým olejem, posypeme uzenou paprikou, mořskou solí a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů cca 25 minut.
-
Po upečení vyklopíme sýr z misky, ozdobíme pažitkou a podáváme s celozrnným pečivem.