Krémová polévka z červené řepy
Polévka z červené řepy není tradičním pokrmem, ale její chuť si vás rozhodně získá.
- 2 porce
- 25 min.
- 157 kcal.
Ingredience
1 červená řepa
2 lžíce hladké mouky
150 ml smetany na vaření
2 vejce
zakysaná smetana
voda (nebo vývar)
slunečnicový olej
čerstvý kopr
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Nastrouháme okrájenou řepu, osmažíme ji na oleji a poté ochutíme solí a pepřem.
-
Přilijeme trochu vody nebo vývaru.
-
Uvařenou řepu rozmixujeme a dále vaříme.
-
Smícháme smetanu s moukou, nalijeme do vroucí řepové polévky a povaříme.
-
Přidáme nasekaný kopr.
-
Podáváme se zakysanou smetanou a natvrdo uvařeným vejcem.