Lasagne

Omáčka:

500 g mletého hovězího masa

400 g krájených rajčat v rajčatové šťávě

1 cibule (střední)

1 stroužek česneku

½ lžičky tymiánu

½ lžičky sušeného oregana

Bešamel:

50 g másla

50 g hladké mouky

500 ml mléka

125 g mozzarelly (strouhané)

¼ lžičky muškátového oříšku

lasagne (neuvařené!)

slunečnicový olej

sůl

mletý černý pepř

Dekorace:

čerstvá bazalka

1. Masová směs: Nakrájíme cibuli na kousky, přidáme česnek a osmahneme doměkka.

2. Přimícháme maso a restujeme, dokud nechytne krásnou hnědou barvu.

3. Přidáme rajčata ve šťávě, osolíme a opepříme. Pořádně vše promícháme a vaříme asi 20 minut.

4. Bešamel: Ve velké pánvi osmahneme mouku na rozehřátém másle, přilijeme mléko, důkladně promícháme a vaříme, dokud směs nezhoustne.

5. Přidáme sýr a dochutíme muškátovým oříškem a solí.

6. Do pekáče vložíme první plát lasagní, potřeme ho masovou směsí a zalijeme bešamelem. Tyto kroky opakujeme, dokud bešamel nebude navrchu. Následně posypeme strouhaným sýrem.

7. Pečeme na 180 °C asi půl hodiny. Necháme lasagne vydýchat a poté je už můžeme podávat. Servírujeme ozdobené bazalkou.