Letní melounový salát s okurkou a sýrem Feta
Vyzkoušejte meloun trochu jinak! V kombinaci s okurkou, limetkou a koriandrem meloun dokonale vynikne. A sýr Feta vše jen podtrhne.
- 4 porce
- 20 min.
- 263 kcal.
Ingredience
1 vodní meloun (menší)
1 okurka
½ cl červené cibule
3 lžíce extra panenského olivového oleje
2 limetky (jen šťáva)
sůl
150 g sýra Feta
2 lžíce čerstvého koriandru
Postup přípravy
-
Nakrájíme cibuli nadrobno a namočíme ji do studené vody zhruba na 5 minut – nesmí být křupavá. Oloupeme okurku a nakrájíme ji na kostičky.
-
Na kostičky nakrájíme také meloun a přidáme ho do mísy s okurkou a cibulí. Zalijeme limetkovou šťávou a olejem. Dochutíme solí dle preferencí.
-
Následně přidáme sýr Feta a salát posypeme koriandrem. Můžeme podávat.