Mrkvové rohlíčky s povidly

300 g hladké mouky

180 g mrkve

150 g másla

2 lžíce zakysané smetany

švestková povidla (marmeláda)

1 vejce

moučkový cukr

1. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Mrkev nastrouháme, necháme odstát a vyždímáme z ní šťávu.

2. Z mouky, mrkve, másla a smetany vypracujeme hladké těsto. Pokud je to třeba, přidáme mrkvovou šťávu nebo mouku.

3. Zabalíme do potravinové fólie a dáme asi na hodinu do chladu.

4. Těsto rozdělíme na 4 stejně velké díly a na pomoučněném vále z každého vyválíme tenkou placku.

5. Nakrájíme na trojúhelníky a každý naplníme povidly. Zavineme do rohlíčků, přičemž začínáme z delší strany.

6. Rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 15 - 20 minut do zlatova. Podle chuti posypeme moučkovým cukrem.

7. Tip: Povidla můžete vyměnit za makovou, tvarohovou nebo ořechovou náplň.