Pečené kuře s nádivkou

1 celé kuře

sůl

Nádivka:

3 rohlíky

150 g kuřecích jater

200 ml mléka

1 lžíce slunečnicového oleje

2 vejce

2 lžíce petrželky (nasekané)

2 lžíce majoránky

1 špetka muškátového oříšku

mletý černý pepř

Zeleninový salát:

3 rajčata

½ cl červené cibule

1 lžička olivového oleje

mletý černý pepř

sůl

1. 

   Nakrájíme rohlíky na kolečka a zalijeme mlékem.

2. 

   Omytá játra nakrájíme a přidáme k rohlíkům. Přimícháme vejce, nasekanou petržel, muškátový oříšek, majoránku a černý pepř.

3. 

   Omyjeme kuře a osolíme ho. Vnitřek kuřete naplníme nádivkou. Pokud nějaká nádivka zbyla, dáme ji pod kůži. Vložíme kuře do pekáče, přilijeme trochu vody a pečeme na 190 °C asi hodinu.

4. 

   Naporcujeme upečené kuře a podáváme s rýží a zeleninovým salátem. Salát uděláme tak, že nakrájíme rajčata, cibuli, přidáme olej a dochutíme solí a pepřem. Tip: Zbývající nádivku pečeme v menším pekáčku nebo v pekáči s kuřetem.