Plněná vejce
Vejce plněná vajíčkovou pomazánkou jsou tradičním velikonočním pokrmem, který nemůže na stole chybět.
- 6 porcí
- 30 min.
- 71 kcal.
Ingredience
6 vajec (velkých)
3 lžíce majonézy
2 lžíce plnotučné hořčice
1 šalotka
červený pepř (drcený)
mletý černý pepř
sůl
zdobící sáček
Dekorace:
ředkvičky
jarní cibule
pažitka
čerstvý kopr
Postup přípravy
-
Uvaříme vejce natvrdo, oloupeme a rozkrojíme na poloviny.
-
Odstraníme žloutky a ušleháme z nich společně s majonézou krém.
-
Nakrájíme šalotku najemno a smícháme se žloutkovým krémem.
-
Osolíme a opepříme.
-
Směsí naplníme zdobicí sáček. Prázdné žlábky ve vejcích vyplníme žloutkovým krémem.
-
Posypeme pepřem a necháme vychladnout v lednici. Podáváme s pečivem, jarní zeleninou a bylinkami.