Slaný brokolicový koláč
Když nevíte co by, strčte toto slané těsto do trouby. Brokolicový koláč se skvěle hodí jako večeře, předkrm či pohoštění pro přátele.
- 5 porcí
- 50 min.
- 673 kcal
Ingredience
Těsto
400 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
100 ml slunečnicového oleje
350 ml mléka
sůl
mletý černý pepř
Náplň
1 brokolice
200 ml smetany na vaření
300 ml mléka
4 vejce
150 g ementálu
sůl
Postup přípravy
-
Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva, olejem, mlékem, troškou soli a pepře.
-
Těsto rozložíme do koláčové formy. Propícháme vidličkou a rozložíme na něj fazole, které ho zatěžkají. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 15 minut. Poté fazole vyndáme.
-
Brokolici obereme na růžičky a dáme vařit do osolené vody. Vejce prošleháme se smetanou a mlékem, přidáme nastrouhaný ementál a pořádně promícháme.
-
Do směsi přidáme pokrájenou brokolici. A vlijeme ji na těsto. Pečeme při 180 °C dalších 25 minut.