Srdíčková pizza s mozzarelou a rajčaty
Udělejte pizzu netradičního tvaru, srdíčková pizza s mozzarelou a rajčaty je dobrý nápad, jak překvapit blízké. Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 2 porce
- 160 min.
- 986 kcal.
Ingredience
Na těsto
350 g hladké mouky
¼ kostky čerstvého droždí
1 lžička soli
½ lžičky krystalového cukru
1 lžíce olivového oleje
250 ml vody
Náplň
rajčatové pyré
1 stroužek česneku
krystalový cukr
sůl
200 g mozzarelly
čerstvá bazalka
Postup přípravy
-
Asi 50 ml vody lehce ohřejeme, aby byla vlažná a smícháme s droždím a cukrem. Dobře promícháme a kvásek odložíme na teplé místo.
-
Mouku smícháme se solí, zbytkem vody a olivovým olejem. Přidáme kvásek a vypracujeme těsto.
-
Těsto dáme na hodinu a půl kynout na teplé místo. Jakmile vykyne rozdělíme jej na dvě části a vytvarujeme z těsta srdíčko.
-
Na pánev nalijeme trochu olivového oleje a přidáme drcený česnek a jen lehce a rychle opražíme. Přidáme pyré a podle chuti ochutíme cukrem, bazalkou, pepřem a solí.
-
Rajčatovou směs natřeme na těsto a poklademe ji plátky mozzarely. Pizzu dáme péct na 220 °C asi na 10 až 15 minut. Ještě teplou pizzu posypeme nakrájenou čerstvou bazalkou.