Studená okurková polévka
Pokud se potřebujete v horkých dnech osvěžit, studená okurková polévka je to pravé - zasytí i zchladí.
- 2 porce
- 10 min.
- 206 kcal.
Ingredience
1 okurka (velká)
125 ml vody
250 ml řeckého jogurtu
1 šalotka
2 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce kopru (čerstvého)
2 lžíce čerstvé petrželky
sůl
Postup přípravy
-
Všechny ingredience kromě kopru a natě rozmíchejte dohladka, ideálně v mixéru.
-
Přidejte kopr a nasekanou nať.
-
Polévku dejte alespoň na 4 hodiny do chladničky, aby získala správnou chuť a konzistenci.
-
Podávejte ozdobené snítkou kopru a několika plátky okurky.