Tacos s Tesco Plant Chef vegetariánskými tyčinkami

300 g vegetariánských tyčinek (Tesco Plant Chef)

5 ks tortilly (taco)

200 g zeleného hrášku

1 ks avokáda

½ ks citronu (šťáva)

1 špetka soli

1 špetka pepře

200 g fialového zelí

30 g kaparů

čerstvý koriandr

2 ks limetky

voda (na vaření)

Omáčka

3 polévkové lžíce majonézy (veganské)

100 g řeckého jogurtu

1 stroužek česneku

½ ks citronu (kůra)

2 polévkové lžíce citronové šťávy

4 polévkové lžíce sekaného kopru

1. Tesco Plant Chef vegetariánské tyčinky připravíme podle návodu na obalu. Odložíme si je stranou.

2. Hrášek uvaříme ve vroucí vodě asi 3 minuty. Scedíme ho a dáme do misky. Přidáme sůl, pepř, šťávu z půlky citrónu a avokádo. Vše rozmačkáme vidličkou. Přidáme nasekané kapary a promícháme.

3. Připravíme si omáčku. V misce smícháme veganskou majonézu, řecký jogurt, prolisovaný stroužek česneku, citrónovou kůru, citrónovou šťávu a kopr.

4. Do připravených křupavých taco tortill dáme naspod lžičku omáčky, přidáme nasekané zelí, hráškovo-avokádovou směs a veganské „rybí“ prsty. Polijeme omáčkou, posypeme nakrájeným koriandrem a podáváme s limetkou.