Tradiční bramborový salát s kapary

750 g brambor (vařených salátových)

200 g mraženého zeleného hrášku

2 ks mrkve (velké vařené)

500 g celeru (vařeného)

1 ks vejce (uvařené natvrdo)

220 g majonézy

50 g kaparů

150 g okurek (nakládaných)

1 ks cibule (středne velká)

čerstvá petrželka (hrst)

sůl (a pepř)

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Přidáme hrášek spařený vroucí vodou a uvařenou na kostičky nakrájenou mrkev a celer.

2. Přimícháme drobně nakrájenou kyselou okurku, vejce, nasekané kapary s petrželkou a jemně nakrájenou cibulku. Promícháme s majonézou a dochutíme solí a pepřem. Dáme vychladit do ledničky.