Valentýnské cupcakes s fondánovými srdíčky

Těsto

150 g krupicového cukru

150 g polohrubé mouky

1 čajová lžička prášku do pečiva

150 g margarínu

3 vejce

Krém

150 g máslového margarínu

150 g moučkového cukru

Zdobení

cukrářské zdobení

barevný fondant

1. Předehřejeme si troubu na 180 °C.

2. Připravíme si papírové košíky případně plech na muffiny, který vyložíme papírovými košíčky. Vždy je lepší zvolit kombinaci košíčků a plechu – pojistíme si správný tvar cupcaků.

3. Nejdříve smícháme všechny sypké ingredience: do prosáté mouky přidáme kypřící prášek na pečení.

4. Rostlinný tuk Hera máslová příchuť vyšleháme s cukrem do hladké pěny a postupně přidáme všechna vejce jedno po druhém a nakonec přidáme mouku a vše vyšleháme do hladkého těsta.

5. Košíčky plníme lžící do 2/3 jejich obsahu.

6. Pečeme cca 25 minut. Zda jsou muffiny upečené zjistíte pomocí špejle – pokud se po zapíchnutí těsto na špejli nelepí, jsou upečené. Po vytažení z trouby necháme vychladnout.

7. Krém: Rozkrájíme si rostlinný tuk Hera máslová příchuť na menší kousky a prosajeme moučkový cukr. Rostlinný tuk šleháme a postupně do něj přidáváme moučkový cukr a vyšleháme do hladké hmoty. Poté dáme hotový krém vychladit do lednice.

8. Zdobení: Zchladlý krém rozetřeme po povrhu muffinů a posypeme cukrářskými ozdobami. Rozválíme si fondán, případně jiný materiál na potahování dortů, na tenkou placku, ze které vykrajujeme srdíčka. Těmi pak dozdobíme povrch cupcaků.