Vepřové kousky se zeleninou v pikantní rajčatové omáčce
Chystáte se připravit slavnostní večeři a došly vám všechny nápady? Nesmutněte a vyzkoušejte recept na vepřové kousky se zeleninou v pikantní omáčce, které potěší opravdu každého.
- 4 porce
- 80 min.
- 284 kcal
Popis
TIP: Vepřové kousky podávejte s rýží.
Ingredience
600 g mletého vepřového masa
800 g loupaných rajčat
1 cibule
2 stroužky česneku
1 bobkový list
2 lžíce rajčatového pyré
1 žlutá paprika
1 čerstvá červená paprika
1 chilli paprička
sůl
mletý černý pepř
slunečnicový olej
Postup přípravy
-
Vepřové maso nakrájíme na kostky. Ty osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm cibuli nakrájenou nadrobno a posekaný česnek. Přidáme vepřové kostky a mícháme, dokud se maso nezatáhne ze všech stran.
-
Do pánve přidáme loupaná rajčata, rajčatové pyré, veškerou zbylou zeleninu (žlutou a červenou papriku a chilli papričku) pokrájenou na malé kousky.
-
Přidáme bobkový list a vaříme 60 minut. V případě potřeby přilijeme vodu.