Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Základní recept na bešamel

Základní recept na bešamel

Bešamelová omáčka je světlá omáčka, která ve francouzské kuchyni tvoří základ pro další omáčky. Zkuste ji také! Tesco Recepty - vaše čerstvá inspirace.

  • 2 porce
  • 15 min.
  • 441 kcal

Ingredience

500 ml mléka

muškátový oříšek

30 g másla

1 lžíce olivového oleje

60 g hladké mouky

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

  1. V hrnci rozpustíme máslo spolu se dvěma lžicemi olivového oleje.

  2. Do rozpuštěného másla s olejem nastrouháme cca 1/4 muškátového oříšku, přidáme mouku, špetku soli a pepře a důkladně promícháme.

  3. Za stálého míchání přiléváme mléko a přisypáváme mouku. Směs by se neměla prudce vařit, pouze jemně probublávat a houstnout.

  4. Jakmile jsme spotřebovali všechno mléko i mouku, bešamel je hotový. Konzistence by měla být hutná, avšak stále tekutá.