Zamilovaný salát s jahodami

1 kelímek rukoly

4 jahody

6 plátků parmské šunky

balzamikový ocet

extra panenský olivový olej

1 granátové jablko (1 hrstka granátových jadérek)

parmazán (na posypání)

1. Předehřejte troubu na 190°C.

2. Plátky parmské šunky srolujte do tvaru růže a vložte do formiček na muffiny, aby šunka držela tvar.

3. Růžičky průběžně kontrolujte, aby se nespálili, jinak pečte dokřupava.

4. Opláchněte a nechte okapat rukolu a naaranžujte ji do salátových misek.

5. U jahod odstraňte šťopky, seřízněte "bubáky" tak, aby vám vznikl tvar srdíčka. Pak jahody nakrájejte na plátky ve tvaru srdíček.

6. Upečené růžičky poskládejte spolu s jahodami na lůžko salátu a posypte granátovými jadérky.

7. Pokapejte balsamikovým octem a olivovým olejem a poté posypte parmazánem.

8. K tomuto zamilovanému salátu se skvěle hodí sklenka vychlazeného šampaňského.