Žampiony s miso marinádou a avokádovou salsou

Name: Žampiony s miso marinádou a avokádovou salsou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g žampionu Tesco Grill Master Maxi Mix žampionů; 80 ml rostlinného oleje; 2 polévková lžíce miso pasty; 15 ml sójové omáčky; 1 stroužek česnek; ½ čajová lžička pepře; 1 ks avokádo; 60 ml rostlinného oleje; 15 ml vinného octa; 30 g čerstvé petrželové natě; 2 stroužek česneku; 1 špetka sůl; 1 špetka mletý černý pepř

30 min.
59 kcal.

Ingredience

500 g žampionů (Tesco Grill Master Maxi Mix žampionů)

80 ml rostlinného oleje

2 polévkové lžíce miso pasty

15 ml sójové omáčky

1 stroužek česneku

½ čajové lžičky pepře

Avokádová salsa

1 ks avokáda

60 ml rostlinného oleje

15 ml vinného octa

30 g čerstvé petrželové natě

2 stroužky česneku

1 špetka soli

1 špetka pepře

Postup přípravy

V misce smícháme rostlinný olej, miso pastu, sójovou omáčku, prolisovaný česnek a mletý pepř. Vše rozmícháme dohladka. žampiony umyjeme a pořádně osušíme, odstraníme z nich nožičky a hnědý vnitřek. Namočíme je na 10 minut do marinády.
Mezitím si připravíme avokádovou salsu. V misce smícháme rostlinný olej, citrónovou šťávu, vinný ocet, nadrobno nasekanou petrželovou nať, prolisovaný česnek, sůl a mletý pepř. Avokádo zbavíme pecky a slupky, dužinu nakrájíme na malé kostky a přidáme do misky. Pořádně promícháme.
Žampiony vyndáme z marinády a na rozpáleném grilu je grilujeme 3–4 minuty z každé strany. Podáváme s avokádovou salsou a se zbytkem miso dresinku.