Žemlovka z rohlíků se strouhanými jablky a bílkovou krustou
Vzpomínáte na ty sychravé podzimní dny, které jste trávili u krbu a pojídali babiččinu vynikající žemlovku? Vraťte se do dětských let a připravte si žemlovku z rohlíků se strouhanými jablky a bílkovou krustou.
- 4 porce
- 50 min.
- 81 kcal
Popis
TIP: Žemlovku podáváme teplou jako hlavní chod.
Ingredience
3 jablka
3 rohlíky
1 balení skořicového cukru
1 hrst rozinek
150 g plnotučného tvarohu
3 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
1 lžička medu
1 citron (šťáva z poloviny)
strouhanka
Postup přípravy
-
Jablka nastrouháme nahrubo, zasypeme skořicovým cukrem, přidáme rozinky a promícháme.
-
K tvarohu přidáme 1 žloutek, med a důkladně promícháme. Přidáme citrónovou šťávu a zamícháme. Ke 2 žloutkům přilijeme trošku smetany a opět promícháme.
-
Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do formy naskládáme nakrájené rohlíky, které namáčíme ve žloutcích se smetanou, a přidáme jablečnou směs. Potřeme tvarohovou směsí a přidáme další vrstvu rohlíků. Zapečeme v troubě při 180 °C asi 15 minut.
-
Ze 3 bílků ušleháme sníh, poklademe na žemlovku a zapečeme ještě asi 5 minut.