Zimní kávový dort s ořechy
Tento lahodný zimní dort je dokonale vláčný a nadýchaný, plný vůně kávy a ořechů. Je to jednoduchý a rychlý recept, který budete milovat nejen v zimním období.
- 1114 kcal.
Ingredience
Na drobenku:
100 g krystalového cukru
50 g špaldové mouky
30 g vlašských ořechů (nasekaných)
1 lžička mleté skořice
50 g másla (rozpuštěného)
Na těsto:
250 g špaldové mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 špetka soli
80 g krystalového cukru
100 g směsi ořechů (Tesco Finest - ořechy s medem nebo karamelizované ořechy...)
100 g javorového sirupu (nejjemnější Tesco Finest)
100 g másla (rozpuštěného)
40 ml mléka
50 ml instantní kávy
2 vejce
200 ml zakysané smetany
Postup přípravy
-
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
-
V malé misce udělejte drobenku. Všechny ingredience promíchejte vidličkou.
-
Ve velké misce smíchejte dohromady mouku, prášek do pečiva, sůl, cukr a ořechy.
-
Zvlášť smíchejte žloutky se zakysanou smetanou, javorovým sirupem a rozpuštěným máslem.
-
Instantní kávu dejte do teplého mléka, zamíchejte a poté vlijte do mokrých ingrediencí (těch se žloutky).
-
Přidejte mokré přísady do mísy k suchým. Míchejte, dokud nevytvoříte těsto.
-
Z bílků vyšlehejte sníh a poté pomalu vmíchejte do těsta.
-
Pečicí formu vymažte rozpuštěným máslem a vysypte moukou.
-
Polovinu těsta dejte do připravené formy. Těsto posypejte polovinou připravené drobenky. Rozprostřete zbývající těsto přes vrstvu drobenky a navrch nasypejte zbytek drobenky.
-
Pečte zhruba 50 minut a nechte vychladnout alespoň 30 minut.